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¡Fácil y Rápida!
Apta para personas con diabetes por su muy bajo índice glucémico. Endulzada con NaturaVia. ¡100% Fruta! Apta para THM-S, FP y E. Sirve también para poner sobre la gelatina de yogur.
Ingredientes:
- 2 tazas de fresa picada (o frambuesas, o zarzamoras enteras, o frutos rojos combinados)
- 1 1/2 TBSP de Stevia S Blend de NaturaVia o 1/2 tsp de Double Sweet NaturaVia*
- 1 tsp de Pectina (opcional)
- Unas gotitas de limón amarillo Eureka (opcional)
- 1 frasco de vidrio esterilizado tipo Mason Jar
Preparación:
- Pon a calentar a fuego lento la fresa. Cuando empiecen a suavizarse aplasta con el machacador
- Mezcla aparte el endulzante con la pectina(si la vas a usar), agrégalo a las fresas y también agrega las gotitas de limón
- Revuelve bien y estando aún hirviendo la mermelada pon en el frasco con un embudo, deja dos cm de espacio libre en la orilla, limpia la orilla con una servilleta y tapa
- Cuando enfrie refrigera o puedes hervir el frasco en agua para hacerlo conserva y tenerlo en la alacena
* o 3 TBSP de Single Sweet Glass
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